かぶと人参塩昆布の浅漬け

かぶも人参も皮つきで。栄養全部摂れるのが嬉しいネ。

かぶと人参塩昆布の浅漬けの写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2~3人分)

かぶ(栃木県産)小1個(130g)
かぶの葉(栃木県産)25g
にんじん(栃木県産)20g
☆だしの素小さじ1/3
☆塩昆布5g
☆塩小さじ1/3

作り方

じっくり!
お料理!

  1. かぶは皮をつけたまま5ミリ幅の半月切りにする かぶの葉は細かく刻む 人参は皮をつけたまま薄い半月切りにする
  2. ビニール袋に1と☆を入れ、袋の上から軽く揉み、口を縛り冷蔵庫で2時間~漬ける

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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