いちごのつぶつぶムース

甘酸っぱいいちごとごはんを使ってムースに。
つぶつぶの食感が楽しい新感覚のデザートです。

いちごのつぶつぶムースの写真

  • 調理時間20分
  • カロリー154kcal
  • 塩分0.3g
  • 脂質3.1g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(カップ4個分)

いちご5粒
A.カッテージチーズ(裏ごしタイプ)100g
A.ごはん130g
A.はちみつ大さじ2
A.豆乳1カップ
粉ゼラチン5g
大さじ2

作り方

簡単!
20分料理!

  1. いちごはヘタを取り、ざく切りにする。
  2. フードプロセッサーにAを入れてごはん粒が残る程度に軽く攪拌する。
  3. 耐熱容器に水と粉ゼラチンをふり入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱して溶かす。いちごを飾り用と分け、2.に加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけたら、飾り用のいちごをのせて、冷蔵庫で2時間程度冷やしかためる。

料理上手のワンポイント

子どもにいちごを洗ってもらったり、フードプロセッサーで攪拌するところを手伝ってもらったりして、みんなでおいしく食べましょう。

これさえ知れば、もっとごはん上手

はちみつ
人類が初めて口にした甘味類ともいわれています。原料となる花の種類で味や香りなどに違いがあり、日本ではれんげ、アカシア、クローバーなどのはちみつが一般的。煮物などの料理に使う砂糖の代わりに使うとまろやかな甘味になります。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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