いちごのさくさくマカロン

人気のお菓子、サクッとしたマカロンを手作りしてみましょう。
甘酸っぱいいちご味のクリームで春らしさも演出。

いちごのさくさくマカロンの写真

  • 調理時間40分
  • カロリー131kcal
  • 塩分0.0g
  • 脂質0.7g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(8個 4人分)

米粉35g
粉糖45g
A.卵白25g
A.粉糖15g
バニラエッセンス少々
B.いちご3粒
B.砂糖大さじ1
B.レモン汁小さじ1
C.牛乳大さじ4
C.米粉・砂糖各 大さじ1

作り方

簡単!
40分料理!

  1. Aの卵白を泡立て、数回に分けて粉糖を加え、かためのメレンゲを作る。バニラエッセンスを加え、米粉と粉糖を合わせてふるい入れ、ゴムベラで気泡を押すように混ぜ合わせ、絞りだし袋に入れる。
  2. クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけ、2.5cm大に絞り出す。表面が乾燥するまでおき、170度に温めたオーブンを130度に下げて15~20分焦げないように焼いて、天板のまま冷ます。
  3. Bのいちごのヘタをとり、耐熱容器にBを入れてラップをして電子レンジで50~60秒加熱し、いちごシロップを作る。
  4. 小鍋にCを入れ、よく混ぜたら、3.のいちごシロップ大さじ1を加え、とろみがつくまでよく混ぜながら加熱して、冷ます。
  5. 2.のマカロン2個を1組にし、4.のクリームをサンドする。

料理上手のワンポイント

お菓子作りの基本はメレンゲ作り。子どもに泡立て器をシャカシャカさせて作ってもらいましょう。

やっぱりにっぽんがおいしい

いちご
平安時代から食されてきたいちご。その頃は、小粒の野生種だったようですが、現在は品種改良により毎年のように新種が誕生しているそうです。ただ、その愛らしい色と甘酸っぱいおいしさは、しっかり受け継がれています。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる

ページトップへ