絹さやとさつまあげ人参生姜の焼きうどん

絹さやの緑が美しい。人参しょうがは皮を剥かずに使います。皮の栄養も逃さずに。

絹さやとさつまあげ人参生姜の焼きうどんの写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1人分)

ゆでうどん1食分
絹さや(鹿児島県産)20g
さつまあげ1枚
にんじん(栃木県産)20g
しょうが(高知県産)5g
☆オイスターソース小さじ1.5
☆しょうゆ小さじ1
☆こしょう少々
サラダ油適量

作り方

簡単!
10分料理!

  1. 絹さやは筋をとり色よく茹でる さつま揚げは短冊切りにする 人参は皮つきのまま薄い短冊切りにする 生姜は皮つきのまま千切りにする
  2. うどんは1分茹でる
  3. 油をひいたフライパンに人参と生姜を入れていためる
  4. 人参が柔らかくなったら、さつまあげ、うどん、絹さやを加えてさらに炒め、☆で味付けする。

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