里芋とごぼう人参の豚そぼろ煮
ごぼう、人参は皮を剥かずにそのまま使います。栄養も香りも逃がさずに。味付は味噌でコクをプラスしてみました。
材料（３～４人分）
| 里芋（栃木県産） | ５００ｇ |
|---|---|
| 豚挽肉 | １５０ｇ |
| ごぼう（栃木県産） | １００ｇ |
| にんじん（栃木県産） | 1本（１００ｇ） |
| ☆水 | ３００ｃｃ |
| ☆だしの素 | 小さじ１ |
| ☆みりん・料理酒 | 各大さじ２ |
| ☆さとう | 大さじ１ |
| ●しょうゆ | 大さじ１．５ |
| ●味噌 | 小さじ１．５ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 里芋は皮を剥いて一口大に切る
- ごぼうはたわしでこすって汚れを落とし、皮つきのまま一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする 人参は皮付きのまま一口大の乱切りにする
- フライパンに豚挽き肉を入れポロポロになるまで炒める ＊油は使いません。
- ☆とごぼうを入れ、蓋をし弱火で10分煮る。
- 里芋と人参、●を加え、蓋をして弱火で１５～20分煮る 水溶き片栗粉でトロミをつけ完成です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
