とろ~りかぶたっぷりの和風ホワイトシチュー

柔らかなかぶがたっぷり♪少し和風の
さらりとした和風のシチューです。

とろ~りかぶたっぷりの和風ホワイトシチューの写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(3~人分)

かぶ(愛知県産)大2個
玉ねぎ(北海道産)1/2個
しめじ(静岡県産)1/2株
油揚げ2枚
茎ブロッコリー(愛知県産)50g
3カップ
市販のルー1/2箱
味噌大さじ1/3~
牛乳200cc
生姜(高知県産)小さじ1

作り方

じっくり!
お料理!

  1. かぶは皮ごと5~7mmの半月切りにします。 玉ねぎはくし型に切り、しめじは食べやすくほぐします。
  2. 油揚げは食べやすく切り、茎ブロッコリーも食べやすく切ります。
  3. 厚手の鍋に1と水を入れたらふたをして煮込みます。 野菜に火が通ったら油揚げも加えてひと煮たちさせます。
  4. 一旦火を止め市販のルーを入れて溶かします。 2の茎ブロッコリーも加えて中火で加熱してトロミが付いたら味噌、牛乳生姜も加えて完成♪

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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