三色野菜のアンチョビ炒め
ちょっと固い野菜も、蒸し焼きにすれば美味しい
材料（2人分）
| ●人参（千葉県産） | 1/3本 |
|---|---|
| ●カリフラワー | 1/5房 |
| ●ブロッコリー | 1/4房 |
| ○オリーブオイル | 大さじ1 |
| ○アンチョビフィレ | 3枚 |
| ○おろしニンニク | 半片 |
| ○鷹の爪 | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 人参（皮ごと使用）、カリフラワー、ブロッコリーは、薄めの一口大に切る。アンチョビはみじん切り。フライパンに○を入れて火にかける。
- 香りが出たら、●を加え、焼き色をつける。ワインをふって蓋をし、しばらく蒸し煮にする。火が通ったら塩コショウで味調整して完成。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
