揚げ焼き野菜の簡単サラダ
絶対うまい
材料(2人分)
**茄子(茨城県産) | 1本 |
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**ピーマン(茨城県産) | 1個 |
**蓮根 | 2cmぐらい |
**トマト | 小1個 |
**レタス | 2枚ぐらい |
*酢 | 大さじ1 |
*醤油 | 小さじ2 |
*ごま油 | 小さじ1 |
*砂糖 | 一つまみ |
***松の実 | 少々 |
***炒りゴマ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- **は食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。鍋に多めの油(分量外)を熱し、茄子、ピーマン、蓮根を揚げ焼きにする。
- 皿に**を盛り、*を回しかける。***を散らして完成!
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!