アスパラとサーモンのクリームパスタ
相性ピッタリのアスパラと鮭で、クリームパスタ。
材料（2～3人分）
| スパゲッティ | 250ｇ |
|---|---|
| グリーンアスパラガス（北海道産） | 1束 |
| 鮭 | 2切れ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 牛乳 | 1カップ |
| チキンコンソメ（顆粒） | 少々 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| パルメザンチーズ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- アスパラガスは根元の堅い部分を切り、ピーラーで下3～4ｃｍの皮をむいてさっと下ゆでする。水に取り、粗熱が取れたら水気をきって長さ4cmの斜め切りにする。
- 鮭は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。 玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを表示より1分短めにゆで始める。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鮭を入れてさっと炒め、色が変わったら取り出す。
- フライパンをさっと拭き、バターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 6に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、チキンコンソメも加える。生クリームを加えて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
- 7に鮭を戻し入れ、アスパラガス・茹で上がったパスタも加えて混ぜる。好みでパルメザンチーズをかけて完成。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
