鶏肉とパプリカのオイスターソース炒め
ごはんが進む味です♪
材料（2人分）
| パプリカ（茨城県産） | 1/2個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| まいたけ | 100ｇ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 片栗粉 | 大さじ2～3 |
| しょうが | 1かけ |
| オイスターソース | 小さじ1.5 |
| しょうゆ | 小さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- パプリカは種とへたをとって5ｍｍ幅に切る。
- 鶏肉に一口大に切って塩をふって片栗粉をまぶしておく。
- まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 しょうがは細切りにする。
- 酒、みりん、オイスターソース、しょうゆを混ぜておく。
- フライパンに油を熱して鶏肉を入れて中火で焼く。 片面に焼き色がついたらひっくり返し、1と3を加えて一緒に炒める。
- 鶏肉に9割がた火が通ったら4を入れて絡めながら余計な水分がなくなるまで炒めて器に盛る。
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