厚揚げと絹さやの卵とじ
絹さやの緑と黄色の卵、春らしい彩りです。
材料（３人分）
| 厚揚げ | １枚（１７０ｇ） |
|---|---|
| 絹さや（鹿児島県産） | ５０ｇ |
| 玉ねぎ（北海道産） | 小１個（１００ｇ） |
| たまご | ２個 |
| ☆水 | １５０ｃｃ |
| ☆だしの素 | 小さじ1/2 |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆さとう | 小さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、厚みを半分にしてからひと口大に切る 絹さやは筋をとってさっと茹でる 玉ねぎは１センチ幅のくし形に切る
- フライパンに☆と厚揚げ、玉ねぎを入れ、蓋をし玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
- 絹さやを加え、説いた卵を回し入れる 蓋をし卵が固まったら完成です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
