胡瓜とさつまいもの胡麻マヨサラダ
胡瓜を灰汁抜きして食べやすくしました。甘いさつまいもとマイルドな胡麻マヨソースに合います。
材料（2人分）
| 胡瓜（宮崎県産） | 1本 |
|---|---|
| さつまいも（徳島県産） | 1本 |
| ★マヨネーズ | 大2～2.5 |
| ★白すり胡麻 | 大1 |
| ★醤油 | 小1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- さつまいもは蒸して柔らかくします。（圧力鍋で加圧5分、自然に錘が下がればＯＫです。水は1カップ（分量外）入れます。）レンジだと1本当たり3.5分程の加熱で蒸せます。
- さつまいもは1ｃｍ程の厚みの一口大に切り分けます。皮つきのままでOKです。
- 胡瓜は塩を振り板摺り（まな板に胡瓜を置いて手で抑えコロコロ転がす）し水洗いしてアクを抜きます。下処理後、2、3mmの輪切りにします。
- ボールに★を入れて混ぜ合わせ、さつまいもと胡瓜を入れて和えます。塩コショウで味を調えると完成です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
