ゴーヤと油揚げの炒め煮
ゴーヤと油揚げを甘辛味の炒め煮にしました。
材料（１?２人分）
| ゴーヤ（沖縄県産） | １／３本 |
|---|---|
| 油揚げ | １枚 |
| 油 | 少々 |
| ＊水 | 大さじ２ |
| ＊砂糖 | 大さじ１ |
| ＊醤油 | 小さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ゴーヤはワタを取って７～８ミリ幅切り、油揚げは短冊切りにする。 ゴーヤと油揚げはさっとゆでてざるにあげる。
- フライパンに１と油を入れて油がなじむまで炒める。
- ＊を入れて水分がなくなるまで炒める。
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