インゲン、ゴーヤ、ズッキーニのナッツ味噌和え
いろいろ野菜のナッツ味噌和えです。
材料（３?４人分）
| ゴーヤ（沖縄県産） | ５cm |
|---|---|
| ズッキーニ（鹿児島県産） | ２本 |
| インゲン（鹿児島県産） | ５～６本 |
| くるみ | ５?６粒 |
| 白ごま、黒ごま | 各小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| ○味噌 | 大さじ１／２ |
| ○醤油 | 大さじ１／２ |
| ○砂糖 | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ズッキーニは１cm熱さの輪切り、インゲンは２～３等分、ゴーヤはワタを取って薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ２をしき、ゴーヤとインゲンを入れ、中火弱で表面が膨らんだ感じになるまでじっくり揚げ焼きにし、キッチンペーパーに取り出して油を拭き取る。
- 残った油でズッキーニの両面をこんがり焼き、キッチンペーパーに挟んで油を拭き取る。
- ○をよく混ぜる。 クルミはざく切りにする。
- ボウルにインゲン、ゴーヤ、ズッキーニ、４、ゴマを入れてよく混ぜる。味を見て薄かったら醤油（分量外）等で味を整える。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
