佐賀県「アスパラはるまき」ＪＡさが佐城女性部
春のアスパラは柔らかく、下処理しなくても美味しいので、はるまきにそのままでも簡単に使えます。
アスパラを短く切れば、餃子の皮でも代用できます。
揚げてもいいですが、少量の油で焼いた方がカロリーオフです。
材料（4人分）
| アスパラガス | 10本 |
|---|---|
| はるまきの皮 | 10枚 |
| とろけるチーズ | お好みで |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 米油 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- アスパラに塩、こしょうをする。
- はるまきにアスパラをのせ、とろけるチーズをかけて包む。
- フライパンに油を入れて焼く。※油で揚げてもいいです。
- 焼きあげたはるまきを皿に盛り付ける。
- アスパラはアスパラギンサンなど栄養豊富で色んな料理やアスパラガスゼリーなどのデザートにも使えます。大人でも子供でも美味しく食べられます。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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