可愛い器で！ 「海老とアボカド＆トマトのサラダ」
アボカドの器を使って可愛く仕上げました
(*^_^*)
材料（１～２人分）
| 大葉（広島県産） | 2枚 |
|---|---|
| バナメイエビ | 10尾 |
| アボカド | ２分の1個 |
| トマト（兵庫県産） | 半個 |
| ポッカレモン | 少々 |
| 胡麻ドレッシング | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| カイワレ | 少量 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 大葉は広島県産のものを使いました。
- エビは背ワタを取って、塩と酒を入れた沸騰したお湯に入れて、2～3分湯がきシッポを残して殻をむいておきます。4尾はシッポもむいて刻んでおきます。
- アボカドは半分に切って(使うのは半分です。）くりぬいておきます。
- ボールに入れて、スプーンでつぶしておきます。ポッカレモンをかけて、これに刻んだエビ、湯剥きをして1センチに切ったトマトを入れます。
- マヨネーズ、胡麻ドレッシングを入れて和えます。これをアボカドの器に入れて、海老を飾ります。
- 大葉、カイワレを敷いたお皿にのせて出来上がり。
- トマトは兵庫県産です
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