オクラとにんじんの焼き揚げ浸し
にんじんとオクラを揚げ浸しにした一品。色合いがとても綺麗です。メインの付け合せや副菜に♪
材料（２人分）
| オクラ（鹿児島県産） | 4本 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| ☆だし汁 | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 大さじ1/2 |
| ☆麺つゆ | 大さじ1 |
| ☆酢 | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ2～ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- オクラは洗ってヘタの部分を取り除いておく。 にんじんは皮を剥き、5mmくらいの厚さの細切りにする。
- ☆の材料を合わせて調味液をつくっておく。
- フライパンに少量の油を入れて熱し、にんじんとオクラを焼き揚げにする。 ※にんじんはじっくり、オクラはサッと。
- キッチンペーパーでよく油を切ったオクラとにんじんを２の調味液に浸して出来上がり。
- 浸す時間はお好みで。 冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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