ズッキーニエリンギのフェンネル檸檬マリネ
カレー屋のレジに置いてあるフェンネル、夏にピッタリです
材料（2人分）
| **ズッキーニ（千葉県産） | 半本 |
|---|---|
| **エリンギ | 2本 |
| **フェンネルシード | 小さじ1 |
| *オリーブオイル | 大さじ2 |
| *おろしニンニク | 半片 |
| *鷹の爪（お好みで） | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 刻みパセリ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ズッキーニは薄い半月切り。エリンギは半分に切って、手で裂いておく。フライパンに*を入れて温め、香りが出たら**を加える。
- 蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮にする。塩コショウで味付けし、レモン汁をふって完成！パセリを散らす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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