焼うどんのさっぱりサラダ
焼いたうどんにサラダ・梅干し・目玉焼きをのせた夏向きのメニューです。
材料（2人分）
| ゆでうどん | 2袋 |
|---|---|
| キュウリ（福岡県産） | 1本 |
| レタス（福岡県産） | ６枚 |
| シソ（大分県産） | 30枚 |
| 卵 | ２個 |
| 梅干し（ふっくらタイプ） | ４個 |
| 味塩コショウ | ４ふり |
| めんつゆ（４倍濃縮タイプ） | 大さじ6 |
| 油 | 大さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- キュウリ…長さを４等分にして、横５㎜程度、厚さ２㎜程度の短冊切りにします。
- レタス…食べやすい大きさ…手で一口大にちぎります。
- シソ…細めの千切りにします。
- 熱したフライパンに油を入れて茹でうどんを３分程度炒めて、味塩コショウで味付けをします。
- うどんを端に寄せて卵を焼くスペースを作り、卵を入れて半熟の目玉焼きにします。白身が５割程度固まってきたら蓋をして火を止めておくと半熟になります。
- お皿に５のうどんを入れて、その上に１のキュウリ、２のレタス、３のシソ、梅干し、目玉焼きをのせて、めんつゆをかけます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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