カボチャとブドウとパイナップルのマリネ
カボチャとフルーツのマリネです。
材料（３〜４人分）
| かぼちゃ（鹿児島県産） | １／６個 |
|---|---|
| パイナップル | １／６個 |
| ぶどう（種無し） | １０粒程度 |
| クコの実 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１強 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 水 | 1カップ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- クコは水につけて戻しておく。
- カボチャは２cm角程度に切る。 フライパンにカボチャを並べ、砂糖と水を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火にし、火が通るまで７〜８分蒸し煮する。
- パイナップルは小角切り、ブドウは大きいものは半分に切る。
- かぼちゃを煮汁ごとボウルに入れ、３、レモン汁を加えてざっと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 盛り付けて水を切ったクコを乗せる。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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