甘酢みょうがとキュウリとトマトのそうめん
ミョウガの甘酢漬けをのせたさっぱりそうめんです。
材料（２人分）
| そうめん | ２束 |
|---|---|
| ミョウガ（高知県産） | ２個 |
| キュウリ（千葉県産） | １本 |
| トマト（千葉県産） | 小さめ１個 |
| シソの葉（千葉県産） | ３〜４枚 |
| すし酢 | 大さじ１ |
| 白ごま | 少々 |
| ストレートめんつゆ | １カップ程度 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ミョウガは薄切りにし、耐熱容器に入れる。すし酢をかけ、レンジで３０秒加熱し、冷ましておく。
- キュウリは千切り、トマトは小角切りにする。
- お湯を沸かしてそうめんをゆで、水でもみ洗いして水を切る。
- 器にそうめんをしき、２を乗せる。１の汁を切ってのせ、シソをちぎって散らす。 ゴマを振り、めんつゆをかけて召し上がれ。
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