ミョウガとトマトとグリーンカールの塩麹サラダ
ミョウガの風味がさわやかなグリーンサラダです。
材料（３〜４人分）
| トマト（千葉県産） | １個 |
|---|---|
| ミョウガ（高知県産） | ３個 |
| グリーンカール（茨城県産） | ３〜４枚 |
| 塩麹 | 大さじ１強 |
| レモン汁 | 大さじ１〜２ |
| オリーブオイル | 大さじ１〜２ |
| 塩 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- グリーンカールは一口大、ミョウガは千切りにし、合わせて水にさらして水をよく切る。
- トマトを乱切りにし、１とボウルに入れる。
- 塩麹、レモン汁、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。味を見て塩で調味する。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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