とうもろこしのさっぱりサラダ

お肉などのこってりした料理の付け合わせにぴったりです。

とうもろこしのさっぱりサラダの写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

Aキャベツ2枚
A人参4分の1本
A大根5㌢
トウモロコシ(愛知県産)大さじ2
少々
Bお酢 レモン汁各大さじ1
Bオリーブオイル大さじ1
B塩コショウ少々

作り方

簡単!
10分料理!

  1. Aは千切りにする。塩をまぶして水分が出てくるまでおいて水分をよく絞る。
  2. トウモロコシはさっと茹でる。
  3. ボウルにBを入れてよく混ぜる。1とトウモロコシを加えて和える。
  4. 冷蔵庫で1時間以上冷やして味をなじませて下さい。

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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