イカとレタスとゴーヤのサラダ
イカとレタスとゴーヤのサラダです。
材料（２〜３人分）
| イカ | １杯（１００g） |
|---|---|
| ゴーヤ（沖縄県産） | １／２本 |
| 玉ねぎ（北海道産） | １／４個 |
| レタス（埼玉県産） | ３〜４枚 |
| ＊おろし生姜 | 小さじ１ |
| ＊酢 | 大さじ１ |
| ＊醤油 | 小さじ１強 |
| ＊ごま油 | 小さじ１ |
| 塩 | 適量 |
| レモン汁 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- イカは内蔵や軟骨を取り除き、胴は輪切り、足は２本ずつに切り分け、さっとゆでてザルに上げる。 水を拭き取ってボウルに入れ、＊を加えて混ぜる。
- ゴーヤと玉ねぎは薄切りにし、塩小さじ１／２をまぶして１０分ほど置く。 しんなりしたら水で洗って水をぎゅっと絞る。
- レタスはざく切りにする。
- １に２と３を入れてざっと混ぜ、味を見て塩とレモンで調味する。
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販売する、JAの直売所です。
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