イカとレタスとゴーヤのサラダ

イカとレタスとゴーヤのサラダです。

イカとレタスとゴーヤのサラダの写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2〜3人分)

イカ1杯(100g)
ゴーヤ(沖縄県産)1/2本
玉ねぎ(北海道産)1/4個
レタス(埼玉県産)3〜4枚
*おろし生姜小さじ1
*酢大さじ1
*醤油小さじ1強
*ごま油小さじ1
適量
レモン汁少々

作り方

簡単!
15分料理!

  1. イカは内蔵や軟骨を取り除き、胴は輪切り、足は2本ずつに切り分け、さっとゆでてザルに上げる。 水を拭き取ってボウルに入れ、*を加えて混ぜる。
  2. ゴーヤと玉ねぎは薄切りにし、塩小さじ1/2をまぶして10分ほど置く。 しんなりしたら水で洗って水をぎゅっと絞る。
  3. レタスはざく切りにする。
  4. 1に2と3を入れてざっと混ぜ、味を見て塩とレモンで調味する。

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