佐賀県「竹の子煮じめ」ＪＡさが みどり地区女性部
花見や田植えの時期にとれる竹の子。春を象徴する竹の子を煮るこの料理は、あまり手間がかからず、サッと作ることができるので、ご飯のおかずやお酒のつまみにおすすめです。
材料（4人分）
| 竹の子 | 500g |
|---|---|
| くじら | 120g |
| かんころ | 40g（乾） |
| 人参 | 小1本 |
| しいたけ | 2個 |
| 板こんにゃく | 1/2個 |
| だし汁 | 200cc |
| 酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| ふじしょうゆ | 大さじ3 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- かんころとしいたけは別々に水に戻す。こんにゃく、くじらはゆでる。しいたけの戻し汁はとっておく。
- 材料をお好みの太さに切り、鍋で炒める。材料に火が通ったら、酒、だし汁、戻し汁を入れ煮る。
- 煮えてきたら砂糖、醤油で味付けし、くじらを加える。
- しばらく蓋をして煮る。味がついたら出来上がり。
簡単にできる料理です。いろいろな人にこの料理を作ってもらい、春を感じてほしいです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
