郡山ブランド野菜の和風スパニッシュオムレツ
郡山のブランド野菜を食べよう！
こだわりの旬を味わおう！野永めしセミナーでご紹介したレシピです。
協力：JA全農福島
レシピ作成：野永喜三夫（日本橋「ゆかり」三代目）
材料（4人前）
| タマネギ（万吉どん） | 2個 |
|---|---|
| ナス（佐助ナス） | 3本 |
| 鶏モモ肉・ムネ肉（会津地鶏） | 各半身 |
| A | |
| みそ | 35g |
| だしの素 | 2g |
| 鶏ガラスープの素 | 2g |
| 卵 | 4個 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| ＊お好みでタバスコ、粉チーズ、パセリ。 | |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- タマネギは皮をむき縦半分に切り、根を切ってから粗みじん切りにする。ナスはヘタを切り、縦半分に切ってから斜めに薄く切る。鶏肉は2cm角に切り、カットした食材を全てフライパンへ入れる。
- 1にAとゴマ油を加えて、中火でしんなりするまで炒める。
- 2に粉チーズと卵を加え、弱火でよく混ぜ固まってきたらガラス蓋をする。弱火で約10分焼いたら、フライパンをふり、オムレツを裏返し、弱火のまま約３分焼きあげる。火を止めて常温になるまで冷まし、食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
