京都府「お吸い物」ＪＡ京都市女性部
材料（４人分）
| 昆布だし汁 | 600cc |
|---|---|
| 手鞠麩 | 少々 |
| 三つ葉 | 少々 |
| 筍 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 昆布だし汁を鍋に入れて火にかけ、味付けを調整する。
- 手鞠麩を入れて、しっかり温める。
- 温まったら、まず椀に手鞠麩・三つ葉・筍を盛り付ける。
- その後、だしを注いだら完成。
具材を温める時は、煮立たせないようにする。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 筍
- 筍をひと切れ入れることで、季節感を表現した。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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