埼玉県「里芋コロッケ」JAあさか野女性部

埼玉県は里芋の産地であり、冬場にはたくさんの里芋が採れます。しかし、毎日里芋の煮っころがしでは飽きてしまう・・・そんな悩みを一気に解決する一品!!お父さんのお酒のおつまみでも良し。こどもが大好きなおかずでも良し。家族みんなで美味しく食べられます。

埼玉県「里芋コロッケ」JAあさか野女性部の写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

里芋600g
鶏ひき肉150g
玉ねぎ1個
塩こしょう適量
生クリーム大さじ2
小麦粉、卵、パン粉、油適量

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 里芋は皮を剥いて柔らかくなるまで茹でたら、熱いうちに潰す。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. フライパンに油を少々ひき、鶏ひき肉、玉ねぎを炒める。→塩こしょうで味を整える。(少し濃いめの味付けで良い)
  4. 1に3を加え、生クリーム大さじ2を加えて混ぜる。
  5. 冷めたら形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて170℃の油できつね色になるまで揚げる。

料理上手のワンポイント

生クリームを入れることでコクとクリーミー感が出ます。

やっぱりにっぽんがおいしい

里芋
埼玉の特産品である里芋のねっとり感をお楽しみいただけます。ソースなどは使わず、素材の味を生かした料理です。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる

ページトップへ