和歌山県「きぬさやの梅肉和え」和歌山県JA女性組織連絡会

キヌサヤとはんぺんを組み合わせた、お酒のおつまみにも最高の一品です。

和歌山県「きぬさやの梅肉和え」和歌山県JA女性組織連絡会の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

きぬさや150g
はんぺん1枚
梅干し大粒2個
みりん大さじ3
マヨネーズ大さじ3
いりごま適量

作り方

簡単!
10分料理!

  1. きぬさやを細切りにして塩ゆでにする。
  2. はんぺんは細かく切る。
  3. 大粒の梅干しから梅肉を小さじ2杯とり、みりんと混ぜ合わせる。
  4. 1~3とマヨネーズを合わせていりごまをふる。

料理上手のワンポイント

梅干の量はお好みで調整してください。

やっぱりにっぽんがおいしい

隠し味的に梅干しの果肉を使っています。
紀州特産のキヌサヤ。緑色の濃いビタミン・葉緑素を多く含む代表選手です。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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