和歌山県「きぬさやの梅肉和え」和歌山県JA女性組織連絡会
キヌサヤとはんぺんを組み合わせた、お酒のおつまみにも最高の一品です。
材料（4人分）
| きぬさや | 150g |
|---|---|
| はんぺん | 1枚 |
| 梅干し | 大粒2個 |
| みりん | 大さじ3 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| いりごま | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- きぬさやを細切りにして塩ゆでにする。
- はんぺんは細かく切る。
- 大粒の梅干しから梅肉を小さじ2杯とり、みりんと混ぜ合わせる。
- 1～３とマヨネーズを合わせていりごまをふる。
梅干の量はお好みで調整してください。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 隠し味的に梅干しの果肉を使っています。
紀州特産のキヌサヤ。緑色の濃いビタミン・葉緑素を多く含む代表選手です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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