★ししとう・茄子・桜えびの炒め★

箸休めに。
桜えびで味が引き立ち、カルシウム補給にも。

★ししとう・茄子・桜えびの炒め★の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1~2人分)

ししとう(高知県産)8本
長茄子(埼玉県産)1本
桜えび6g
オリーブオイル大匙1
*醤油小さじ1
*ガーリックパウダー2~3ふり

作り方

簡単!
10分料理!

  1. ししとうに縦に2㎝の 切り込みを入れる。 (跳ね防止) 長茄子はひと口大の乱切り。
  2. 小ぶりのフライパンに オリーブオイルを入れ 茄子を加え入れ、茄子にオイルをしみこませ 点火し2~3分炒め、ししとうを加え更に2分炒める。
  3. (2)に桜えびを加え *で炒めながら味を調える。

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