石川県「炊飯器でかんたん「トマトの炊き込みご飯」」JA小松市女性部
石川県小松市は北陸一のトマトの産地です。トマトはビタミンやカリウム、食物繊維など栄養価が高くバランスのよい食材。そのトマトをメインに、冷蔵庫にある材料を使って、炊飯器で簡単にできる炊き込みごはんを提案します。
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| トマト（中） | 1個 |
| タマネギ（中） | 1/2個 |
| ウインナーソーセージ | 6本 |
| ミックスベジタブル | 120ｇ |
| A | |
| スープの素〔顆粒〕 | 小さじ4 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 米は洗って炊飯器に入れ、通常より水量を若干少なくする。
- トマトとタマネギはさいの目切りにし、ミックスベジタブルは軽く湯通しする。
- ウインナーは2～3㎜幅の輪切りにする。
- 1の炊飯器に2、3の材料とAを入れて炊く。
油を使っていないのでヘルシーです。
ウインナーやミックスベジタブルは、炊き込む前に油通ししても。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 炊きあがりのごはんにバターを混ぜたり、とろけるチーズをトッピングしてもおいしい。薄焼き卵を巻くとオムライスに変身。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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