三重県「さわらご飯」JAみえなか 女性組織連絡協議会
さわらの旬の時期には、香良洲町の家庭でよく作られていた漁師めし！！
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| さわら切り身 | 2切れ |
| (なければ鯖の水煮2缶) | |
| 人参 | 1/2本 |
| 油揚げ | 30g |
| ちくわ | 3本 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| あごだし(顆粒) | 8g |
| 水 | 350CC |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 米をとぎ、３０分ほどざるにあげる。
- 人参は長さ3ｃｍの細切りにし、ちくわは縦半分に切り2ｍｍ程度に切る。
- 油揚げは、湯通しして、食べやすい長さの5ｍｍ幅に切る。
- 炊飯器に米と水を入れ、しょうゆ、みりん、あごだしを入れる。
- 2、3、さわらを入れて、混ぜて炊飯。
炊く時、材料を上に置くのではなく、全体的に混ぜて炊くとより一層おいしくできる。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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