八朔と海老わさび菜のサラダ☆八朔ドレッシング

はっさくとわさび菜が瑞々しくて美味しい。はっさくの皮も無駄なく使います。

八朔と海老わさび菜のサラダ☆八朔ドレッシングの写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(3人分)

はっさく(和歌山県産)1個
はっさくの皮(和歌山県産)15g
わさび菜50g
新玉ねぎ小さめ1/2個(70g)
バナメイ海老6尾
☆寿司酢大さじ2
☆サラダ油大さじ1.5

作り方

簡単!
15分料理!

  1. えびは背わたをとって茹で、殻を剥く
  2. はっさくは皮と薄皮を取り除き実だけ取り出す はっさくの皮は白いワタを取り除き、みじん切りにする たっぷりの水につけ20分つける
  3. 水気を切ったはっさくの皮と☆を混ぜ合わせる
  4. わさび菜は葉は3cmに切る。茎は斜め薄切りにする 新玉ねぎは薄くスライスし水にさっとさらし水気を切る
  5. わさび菜、新玉ねぎ、はっさく、えびを皿に盛りつけ、3をかける

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