八朔と海老わさび菜のサラダ☆八朔ドレッシング
はっさくとわさび菜が瑞々しくて美味しい。はっさくの皮も無駄なく使います。
材料（３人分）
| はっさく（和歌山県産） | 1個 |
|---|---|
| はっさくの皮（和歌山県産） | １５ｇ |
| わさび菜 | ５０ｇ |
| 新玉ねぎ | 小さめ1/2個（７０ｇ） |
| バナメイ海老 | 6尾 |
| ☆寿司酢 | 大さじ２ |
| ☆サラダ油 | 大さじ１．５ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- えびは背わたをとって茹で、殻を剥く
- はっさくは皮と薄皮を取り除き実だけ取り出す はっさくの皮は白いワタを取り除き、みじん切りにする たっぷりの水につけ20分つける
- 水気を切ったはっさくの皮と☆を混ぜ合わせる
- わさび菜は葉は3ｃｍに切る。茎は斜め薄切りにする 新玉ねぎは薄くスライスし水にさっとさらし水気を切る
- わさび菜、新玉ねぎ、はっさく、えびを皿に盛りつけ、３をかける
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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