神奈川県「トマトときゅうりの冷や汁」ＪＡあつぎ女性部協議会
かつては、カエルを使って冷や汁を調理していた地域もあったようです。
材料
| 鶏ササミ | 2本 |
|---|---|
| キュウリ | 1～2本 |
| トマト | 1～2本 |
| みそ汁 | 600cc程度 |
| すりごま | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| ミョウガ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- 鶏ササミはあらかじめ茹でておく。
- 家庭で作っているみそ汁（具は入れない）を作る。
- キュウリは千切りにし、トマトを1口大に切る。
- みそ汁の中にササミ・キュウリ・トマトを入れてひと煮立ちさせ、余熱を取ってから冷蔵庫で冷やして、完成。
みそ汁は冷たくなると塩分が濃く感じるため、若干薄味で作ると程よい味となります。
- キュウリ等、あおいものを多く入れる際は、すりごまを多く入れた方が食べやすくなります。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
