ナスロールの薬味ソースかけ

薬味ソースでご飯がすすむ一品。

材料(2人分)

ナス2本
豚薄切り肉150g
●長ネギ1/4本
●にんにく、しょうが各1/2片
●しょうゆ、酢各大さじ1
●砂糖、ゴマ油、すりごま各大さじ1/2

作り方


つくろう!

  1. ●の薬味ソースの材料をみじん切りにし、調味料と合わせる。
  2. ナスは7~8cmの棒状に切り、豚肉で巻く。
  3. フライパンに薄く油をひき、巻き終わりを下にして並べる。
  4. カップ1/4の水を入れ、ふたをし蒸し焼きにする。
  5. ④を盛り付け、①をまわしかける。
ナス
発熱、肩こり、太りはじめに。  中国の伝統栄養学(経典栄養学)では、”なす”が体の過剰になった働きを静め、体が熱っぽい時や、無理な姿勢で肩がこったとき、食欲が異常に進むとき、気持ちが高ぶったときなどに食べるとよいと言われています。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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地元の農家が生産した採れたて農産物を
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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