根っこごと小松菜のしらすポン酢
小松菜の根っこも入れたさっぱりな一品です。
材料（３〜４人分）
| 小松菜（千葉県産） | １袋 |
|---|---|
| しらす | ５０g |
| おろし生姜 | 小さじ１ |
| ポン酢 | 大さじ３〜４ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 小松菜は葉はざく切り。根はキレイにして斜め薄切りにする。
- フライパンに水３００ccと小松菜の根をいれ、根が固ゆで程度になるまで煮る。
- 葉を加えて蓋をし、１分ほどゆでて火を通し、ざるに上げて広げて冷ます。
- 器に小松菜を敷いてしらすと生姜をのせ、食べる時にポン酢をかけて召し上がれ。
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