椎茸の軸を入れて ジューシーなしゅうまい
椎茸の軸を細かく刻んで、野菜たっぷりのしゅうまいにしました。
材料（２～３人分）
| しゅうまいの皮 | １０～１２枚 |
|---|---|
| 合いびきミンチ | 100ｇ |
| 椎茸の軸（兵庫県産） | 3本 |
| キャベツ（大阪府産） | 70ｇ |
| 玉ねぎ（北海道産） | 小1/4個 |
| 人参（兵庫県産） | 5ｇ程度 |
| ・鶏ガラスープ（顆粒） | 小さじ１ |
| ・醤油 | 小さじ1/2 |
| ・こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 椎茸の軸、キャベツ、玉ねぎはみじん切り。人参は５ｍｍ角のものを１０～１２個（しゅうまいの個数分）つくっておく。
- 合いびきミンチに・を入れ粘りが出るまで混ぜ、１の椎茸の軸、キャベツ、玉ねぎを入れ混ぜ込む。ざっくり２等分し1ブロックにつき5~6個になるようしゅうまいの皮で包む。
- しゅうまいの上に人参を飾り、耐熱皿に並べてラップをし電子レンジで、完全に火が通るまで加熱（４個で500ｗ約３分。蒸し器の場合は、沸騰した中に入れ約15分）。酢醤油などでどうぞ
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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