豚肉ときゅうりのカレー炒め
カレーの風味が豚肉ときゅうりにぴったりです。
材料（4人分）
| 豚肉薄切り | 300ｇ |
|---|---|
| ●しょうゆ | 小さじ2 |
| ●酒 | 小さじ2 |
| ●カレー粉 | 小さじ1/2 |
| ●片栗粉 | 大さじ1 |
| きゅうり（埼玉県産） | 3本 |
| にんにく | 1片 |
| ○しょうゆ | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○カレー粉 | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ1/2 |
| ○塩・コショウ | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- きゅうりは乱切りにし、ざるに入れて塩をふり、しばらくおく。水気が出てきたらしっかり水分をふきとる。豚肉は食べやすい大きさに切り、●で下味をつけておく。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱しにんにくを炒め、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらきゅうりを加えてサッと炒める。
- ○を加えて炒め合わせて完成。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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