鶏肉とピーマンの味噌炒め
ピーマンたっぷりの炒め物。味噌と砂糖で甘辛に。
材料（4人分）
| 鶏胸肉 | 300ｇ |
|---|---|
| ○塩・コショウ | 少々 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ピーマン（茨城県産） | 5個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| にんにく | 2片 |
| ●味噌 | 大さじ1 |
| ●しょうゆ | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 鶏肉は一口大に切り、○で下味をつけておく。 ピーマン・パプリカは細切りに、にんにくはみじん切りにする。 ●は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油とニンニクを熱し、香りが出たら鶏肉を入れて炒める。
- 鶏肉に焼き色がついたらピーマンとパプリカを加えて炒める。
- ピーマン・パプリカがしんなりしたら、●を加えて炒め合わせ、完成。
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