苦くない！小松菜と豆腐、わかめの味噌汁
路地ものの小松菜もいったん茹でると苦味が和らぎます。
材料（2人分）
| 小松菜（京都府産） | 1株 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
| 乾燥ワカメ（カット済み） | 大1 |
| だし汁 | 400ｃｃ |
| 白みそ | 大1.5 |
| 醤油 | なし～少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 小松菜は熱湯でサッと湯がきます（苦味が和らぎます）。湯がいたら3ｃｍ程に切ります。
- 鍋にだし汁と一口大に切った木綿豆腐を入れて沸騰させます。
- 2に1とサッと水洗いした乾燥ワカメを加え一煮立ちさせ火を止めます。
- 味噌を溶き入れ醤油で味を調えると完成です。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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