きのこの肉巻き柚子こしょうバター風味
ゆずコショウバター風味のきのこの肉巻きです。
材料（３?４人分）
| 豚薄切り肉 | ３５０g |
|---|---|
| しめじ（長野県産） | 1パック |
| エリンギ（長野県産） | 1パック |
| 塩 | 小さじ１／２強 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| ゆずコショウ | 小さじ１／４ |
| バター | ５g |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- しめじは石付きを取って４～５本ずつにし、エリンギは大きい場合は縦半分に切る。 肉できのこを巻き、塩をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルをしき、１を並べて中火で両面こんがり焼き色が付くまで焼く。
- 余分な油を拭き取り、弱火にしてバターと柚子こしょうを入れ、バターが溶けたら肉を転がしてなじませる。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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