たっぷり野菜と豚肉のタンメン
野菜たっぷりで栄養たっぷり！
材料（2人分）
| にんじん（千葉県産） | 1/3本 |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| 白菜 | 1枚 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 1かけ |
| 豚薄切り肉 | 120ｇ |
| 塩 | ふたつまみ |
| こしょう | 少々 |
| タンメンスープの素 | 1人前 |
| 水 | 500㏄ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 中華麺 | ２玉 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- にんじんはよく洗って皮ごと千切りにする。
- ピーマン、パプリカ、白菜、しょうがは細切りにする。 にんにくとたまねぎは薄切りにする。
- フライパンに油を熱して豚肉を炒める。塩をふる。色が半分くらい変わったら1と2を入れてさらに3分ほど炒める。
- 水を加え、鶏ガラスープの素とタンメンスープの素を入れて3分ほど煮る。 味をみて足りなければ塩（分量外）を加える。
- 鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示通りゆで、ざるにあげる。
- 器に5を入れて4を注ぎ、こしょうをふる。
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