牛乳でまろやか～☆彡冷やしジャージャーそうめん
ジャージャー麺風にアレンジしたそうめんレシピ。暑い夏にぴったり！
材料（2人分）
| ミンチ（合いびき） | 100ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ（兵庫県産） | 1/4個 |
| しょうが（高知県産） | 10ｇ |
| しいたけ | ２個 |
| きゅうり（兵庫県産） | 1/2本 |
| 小松菜 | 60ｇ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 牛乳 | 大さじ４ |
| 練りゴマ(白) | 大さじ１ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| ■そうめん | 2人前 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- そうめんは表示通りゆで冷水でぬめりを取り水気を切っておく。玉ねぎ・しょうが・しいたけはみじん切、きゅうりは4㎝長の千切。
- 小松菜は5㎝長さに切り電子レンジ600ｗ1分程度加熱し粗熱を取っておく。
- 練りゴマに牛乳を少しずつ混ぜてのばし、他のたれの材料をまぜておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤・玉ねぎ・しょうがを炒め、香りが出てきたらミンチ・しいたけを入れて中火で3分炒める。
- ミンチの色が変わったら、残りのミンチ用調味料を加え弱火で5分炒め煮し汁気を飛ばす（画像はほとんど汁けがなくなった状態）。
- どんぶりに、３のたれを入れ、そうめん・きゅうり・小松菜・５のミンチを盛り付けて出来上がり。底からよく混ぜて食べる。
- 兵庫県産きゅうり使用
- 高知県産しょうが
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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