鶏肉、ナス、ピーマンのスイートチリソース炒め
鶏肉とナスとピーマンをスイートチリソースで炒めました。
材料（２〜３人分）
| 鶏もも肉 | １枚 |
|---|---|
| ナス（高知県産） | １本 |
| ピーマン（茨城県産） | ２個 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ＊ニンニク生姜醤油 | 小さじ２ |
| ＊ごま油 | 小さじ１ |
| ○スイートチリソース | 大さじ２ |
| ○醤油 | 大さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 鶏肉はスジ切りして一口大に切り、＊をもみこむ。 ナスは縦半分に切って斜め切り、ピーマンは種を取ってざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンに鶏の皮を下にして並べ、中火弱でこんがりするまで焼き、裏返して火が通るまで焼いて取り出す。
- フライパンをキレイにし、ごま油とナス、玉ねぎを入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める。
- ピーマンを入れて火が通るまで炒める。
- 鶏を戻し、○を入れて絡まるまで炒める。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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