さつまいもとごはんのもっちりスイートポテト

さつまいもとごはんの甘みがドッキング。
自然のよさを存分に生かしたもっちりおいしいデザートです。

さつまいもとごはんのもっちりスイートポテトの写真

  • 調理時間40分
  • カロリー234kcal
  • 塩分0.0g
  • 脂質6.8g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(6個 3人分)

さつまいも250g
A.バター10g
A.砂糖大さじ1と1/2
B.ごはん70g
B.生クリーム大さじ1
B.卵黄1/2個
卵黄1/2個

作り方

簡単!
40分料理!

  1. さつまいもは皮を厚くむき、輪切りにして5分くらい水にさらし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで4~5分加熱する。
  2. さつまいもとAをフードプロセッサーに入れ、撹拌したらBを加えてさらに撹拌する。
  3. 2.を6等分にしてラップで丸め、クッキングシートを敷いた天板にのせ、溶いた卵黄をはけで塗り、200度のオーブンで15~20分焼く。

料理上手のワンポイント

6等分したスイートポテトをラップに包んでまん丸になるようにするところを子どもに手伝ってもらうとみんなで楽しめます。

これさえ知れば、もっとごはん上手

バター
牛乳から抽出した油脂で、乳脂肪分80%以上で水分が17%以下のものがバター。調理油に使ったり、風味や香りづけに加えたり、コクやつやをだすのに使います。無塩バターを使えば、塩加減を自由に調整できます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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