ショウガ衣のかき揚げ
衣にショウガ汁を加えて作りました。
材料（２人分）
| 玉ねぎ(愛知県産） | 1個 |
|---|---|
| 人参 | 2分の1本 |
| 青ジソ | 4枚 |
| ショウガ | ２かけ |
| A薄力粉 | 2分の1カップ |
| A片栗粉 | 大さじ１ |
| B醤油 | 大さじ2分の１ |
| B冷水 | 大さじ４ |
| 薄力粉 | 大さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 玉ねぎ人参は千切り シソは手でちぎっておく。 ビニール袋に入れて薄力粉をまぶしておく。
- ボウルにショウガをすり下ろして入れ醤油と水を加えて混ぜる。
- ２にAをふるい入れて菜箸でサックリと混ぜる。
- 油を170度に熱する。 １を３に入れて衣をつけて4分の1量づつ揚げる。
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