忍葱と鶏肉のくわ焼き
JAこうかのブランド野菜をおいしく食べよう！
こだわりの旬を味わおう！野永めしセミナーでご紹介したレシピです。
協力：JAこうか
レシピ作成：野永喜三夫（日本橋「ゆかり」三代目）
材料（4人前）
| 忍葱 | 1本（120g） |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（200g） |
| A | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 日本酒 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- 忍葱は根を切り、約1cm幅の斜めに切る。上の葉も同じように切る。
- 鶏肉は縦4等分に切った後、3cm角に切る。
- 中火のフライパンにサラダ油をなじませ、2に小麦粉をまぶしフライパンに入れ、1も加え鶏肉に焼き目がつくまで混ぜずに焼く。
- 鶏肉に焼き目がついたら混ぜ、一度火を止めてAを加え、煮詰めて味を確認する。甘辛い味になっていれば出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
