埼玉県「野菜たっぷりミート丼」ＪＡさいたま女性部
地元の野菜をいっぱい食べましょう！！野菜嫌いな子も細かくして混ぜれば、たっぷり食べられます♪
材料（4人分）
| 合挽肉 | 500g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1/2本 |
| マッシュルーム | 6個 |
| 赤ワイン | 200ml |
| ナツメグ | 少々 |
| ブイヨン(固形) | 2個 |
| トマト缶(カット) | 1缶 |
| キャベツ | 1/2個 |
| ねぎ(中細) | 5本 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 玉葱・人参をみじん切りにし、少量の油で炒める。そこに、ニンニク・合挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。色が変わったら、赤ワイン・トマト缶・ブイヨン・ナツメグ・マッシュルームを入れ約20分煮込み水分を飛ばす。最後に塩こしょうで味を調える。
- 広めの千切りにしたキャベツをさっと茹でる。ねぎは2㎝位のぶつ切りにし、こげ目がつくように焼く。ねぎ→キャベツの順に置き、その上に[1.]をかけ、チーズ（分量外）を少々溶けるまで熱し、そのままごはんの上にすべらせて盛りつければ完成！！
合挽肉500gは作りやすい分量なので、残ったものは保存可能です。野菜は季節のもので作っても良いと思います。
辛いものが好きな方は、タバスコをかけて召し上がれ！！
- ねぎ、キャベツ
- ねぎは、焼き色がつくまで焼いた方がよいです。キャベツは、春キャベツを使うとやわらかくて更においしい！
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
