長崎県「長崎ちゃんぽん丼」ＪＡ長崎県女性組織協議会
具だくさんでボリュームたっぷり！野菜もお肉も入って栄養満点！たくましく、大きくならんばよ～！！
材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| キャベツ | 100g |
| もやし | 200g |
| にんじん | 40g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 竹の子 | 70g |
| インゲン | 40g |
| 干しシイタケ | 戻したもの40g |
| きくらげ | 20g |
| 豚バラ肉 | 150g |
| イカ | 40g |
| かまぼこ(緑・赤) | 40g |
| 塩コショウ | 適量 |
| ちゃんぽんスープ(濃縮・液体) | 80ml |
| 水 | 540ml |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
20分料理！
- 具材を切る(薄い短冊切り)。
- 深めのフライパンに油をひいて、豚肉を炒め、にんじんなどの固い具材から加えて炒め、塩コショウをふる。
- ちゃんぽんスープと水を加えて煮る。
- 片栗粉を加えてとろみをつけ、ご飯にかける。
炒めすぎない、煮すぎない。汁は少なめにする。
薄く切ると
野菜嫌いの
子どもたちにも◎
- 旬の食材
- 山、海の材料なんでもOK。旬のものを使って作ります。ちゃんぽんスープは鶏ガラ、ほんだしに牛乳を加えてもちゃんぽんみたいになります。赤、緑のかまぼこは板付けでも可。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
