京都府「万願寺とうがらしの花かつお詰め」ＪＡ京都中央
マンネリ化する夏野菜を少し変わった調理法で。
食欲のない暑い夏にはぴったりのヘルシーレシピをお盆にみんなでいただきます！
材料（5人分）
| 万願寺とうがらし | 5本 |
|---|---|
| 花かつお | 15g |
| 塩 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 万願寺とうがらしはさっと洗う
- 縦に5cm位の切り目をいれる（種がたくさんあれば取り除く）
- 花かつおに軽く醤油をかけて混ぜておく
- とうがらし1本につき、かつおひとつかみ(3g)を切り目から詰める
- フライパンに切り目を上にして重ならないように並べる
- 5に水を1cmくらいいれ、蓋をして弱火で水がなくなるまで蒸す
- 水がなくなり、柔らかくなったら軽く塩をふって完成
かつおをかけるのではなく、詰めることがポイント
やっぱりにっぽんがおいしい
- 万願寺とうがらし
- 蒸すと万願寺とうがらしの甘みを強く感じる
旬の夏野菜
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
